Imifuka ya vacuum isobanutseni ubwoko bwibiryo-bipfunyika byateganijwe gukoreshwa muguteka ibiryo sous vide (munsi ya vacuum).Iyi mifuka ikozwe mu bikoresho byo mu rwego rwo hejuru, byo mu rwego rwa ibiryo bya pulasitiki biramba, birinda ubushyuhe, kandi bishobora kwihanganira ubushyuhe bwinshi n’umuvuduko ukabije mu guteka sous vide.